Tinh bột nghệ vàng và nghệ vàng có tác dụng gì cho sức khỏe?

Nghệ từ lâu đã trở thành cây dược liệu quý trong giới Y học trong và ngoài nước. Đây là một loại cây có rất nhiều công dụng hữu ích, giúp chúng ta ngăn ngừa được nhiều căn bệnh thường gặp trong đời sống hằng ngày.

Nhưng hiện nay, có 2 loại nghệ phổ biến nhất. Đó là nghệ đen và nghệ vàng. Ở bài viết trước, mình đã chia sẻ rất nhiều thông tin chuyên sâu về nghệ đen. Cho nên, ngày hôm nay, mình sẽ mang đến cho các bạn nguồn thông tin về loại nghệ còn lại – NGHỆ VÀNG.

>>> Xem thêm: 3 Công dụng của tinh bột nghệ đen hữu ích nhất đối với sức khỏe

1. Nghệ vàng là gì?

Giống như nghệ đen, nghệ vàng cũng bắt nguồn từ loài cây thân thảo, thuộc họ gừng, có củ nằm dưới sát dưới mặt đất. Nếu như nghệ đen có màu tím đậm (khác với nhiều người thường nghĩ đó là màu đen) thì nghệ vàng lại có màu vàng đậm thuần túy.

Tính chất vật lý của nghệ vàng

Nghệ vàng hơi đắng, có hương vị cay nồng, thường được thu hoạch dưới dạng củ. Nhờ vậy mà củ nghệ rất hay dùng để tạo màu gia vị trong ẩm thực Việt Nam. Đặc biệt là tạo màu cho món cà ri gà. Bên cạnh đó, nghệ vàng còn được dùng để làm thuốc nhuộm màu (nhưng rất ít).

Thành phần hóa học của nghệ vàng

Có rất nhiều thành phần hóa học tồn tại trên củ nghệ vàng. Nhưng chúng ta cần chú ý đến một hợp chất có tên là Curcuminoid. Nó bao gồm: Curcumin, Demethoxycurcumin, bisdemethoxycurcumin và tinh dầu (turmerone, atlantone, zingiberene).

Trong đó, 1 củ nghệ vàng sẽ có khoảng 5% tinh dầu và 3% Curcumin. Chúng được liên kết với nhau theo dạng polyphenol. Và Curcumin chính là thành phần quan trọng nhất. Bởi vì nó đã được giới Y học Hiện đại lẫn Cổ truyền đánh giá rất cao về tính hiệu quả trong việc bào chế dược phẩm, chữa nhiều bệnh nguy hiểm cho con người: bệnh ung thư, đau dạ dày, đau bụng kinh, …

2. Tinh bột nghệ vàng là gì?

Quá trình thu hoạch củ nghệ vàng tươi 100%, rồi sau đó áp dụng mô hình công nghệ tiên tiến để điều chế bột nghệ. Đồng thời, loại bỏ các tạp chất (bùn, nhựa, axit, …) và tiến hành tách hoàn toàn tinh dầu nghệ. Cuối cùng, chúng ta sẽ thu được một loại tinh bột có màu vàng sẫm, mịn và có mùi hăng. Giới Y học và dân gian gọi đó là quá trình sản xuất tinh bột nghệ vàng!

Và đáp án tinh bột nghệ vàng là gì cũng xuất phát từ quá trình trên!

Nhưng để thu được tinh bột nghệ vàng nguyên chất, bạn phải đảm bảo 2 yếu tố:

+ Thứ nhất, quá trình tạo tinh bột nghệ PHẢI áp dụng mô hình sản xuất khép kín trên dây chuyền công nghệ cao. Nhằm mục đích duy trì được hàm lượng Curcumin ở mức tối ưu (cao nhất).

+ Thứ hai, đảm bảo vệ sinh an toàn Thực phẩm – Dược phẩm theo chuẩn VSATTP.

>>>> Xem chi tiết: Kinh nghiệm nhận biết tinh bột nghệ nguyên chất

3. Tinh bột nghệ vàng với bột nghệ vàng có khác nhau hay không?

Mọi người thường nghĩ tinh bột nghệ vàng với bột nghệ vàng là GIỐNG NHAU! Nhưng thực chất, kết quả không phải như thế. Giữa chúng có sự KHÁC BIỆT! Vậy, khác biệt nằm ở đâu?

Như đã giải thích ở trên, tinh bột nghệ vàng được tạo ra từ củ nghệ vàng tươi. Chứ không phải là bột nghệ đã được nghiền nhuyễn.

Hơn thế nữa, tinh bột nghệ sẽ có phần mịn hơn so với bột nghệ. Lý do là bởi vì, nghệ tươi sau khi đã thu hoạch, chúng sẽ trải qua quá trình sản xuất tinh bột dựa trên mô hình khép kín công nghệ cao. Do đó, những tạp chất bẩn cùng với tinh dầu nghệ sẽ được loại bỏ đến mức tối ưu nhất so với dạng bột nghệ. Trong khi đó, bột nghệ vàng lại được làm từ củ nghệ khi đã đem đi phơi khô, sau đó mới được nghiền để thành dạng bột để sử dụng.

Sau khi đã biết được sự khác nhau giữa tinh bột nghệ vàng và bột nghệ vàng. Ngay bây giờ, chúng ta sẽ tiếp tục đi khám phá nghệ vàng có tác dụng gì thông qua nội dung ngay dưới đây.

4. Nghệ vàng có tác dụng gì?

Nghệ vàng hay tinh bột nghệ vàng đều có rất nhiều công dụng đối với cuộc sống con người. Vậy cụ thể, nghệ vàng có tác dụng gì?

Và trong bài viết này, mình muốn nhấn mạnh đến 7 tác dụng hữu ích và phổ biến nhất về nghệ vàng mà mình đã sử dụng trong hơn 1 tháng qua.

Nghệ vàng dùng làm gia vị tạo màu

Tại Việt Nam, bột nghệ vàng được sử dụng để tạo màu sắc và tăng thêm hương vị của các món ăn quen thuộc. Điển hình, đó là: bánh xèo, bánh khọt, cà ri gà, mì quảng, … Đây là công dụng cơ bản nhất mà hầu hết các bà nội chợ đều biết cách sử dụng.

Nghệ vàng có tác dụng gì đối với tế bào ung thư hay không?

Nhờ vào hợp chất Curcuminoid, đặc biệt là thành phần Curcumin có trong củ nghệ. Nghệ vàng có khả năng làm chậm quá trình phát triển tế bào ung thư nhờ vào tính chất hóa học này. Các bệnh nhân nếu mắc bệnh ung thư thì nên sử dụng dụng tinh bột nghệ vàng uống sẽ tốt hơn khi pha chế bằng củ nghệ. Bởi vì tinh bột nghệ vàng giúp tối ưu hóa hàm lượng Curcumin.

Bổ khí, thông huyết

Nghệ vàng còn có tác dụng bổ khí, thông huyết, … Hiệu quả nhất là dành cho những phụ nữ sau khi sinh.

Nghệ vàng có tác dụng gì đối với da bị sẹo hay không?

Khi vô tình bị đứt tay, hoặc bạn chẳng may bị té xe, … Và hậu quả là trên da của chúng ta thường có những vết thương ngay sau đó. Những vết thương này nếu không được chữa trị kịp thời thì sẽ nhanh chóng để lại sẹo trên da.

Và một trong những cách để ngăn ngừa và xóa tan vết sẹo đó là dùng tinh bột nghệ vàng. Dùng tinh bột nghệ pha với một ít nước sạch rồi sau đó thoa lên những vùng da bị tổn thương. vết sẹo trên da sẽ nhanh chóng được làm mờ sau hơn 1 tuần sử dụng.

Bởi vì các thành phần: cyclocurcumin, curcumon, turmeron, turmerin có trong nghệ sẽ có tác dụng gây ức chế men cyclo-oxygenase, lipo-oxygenase của quá trình viêm nhiễm. Nên chúng có tính kháng viêm cực cao.

Đây là một công dụng rất hay mà mình đã dùng tinh bột nghệ vàng để xử lý vấn đề này.

Tinh bột nghệ vàng và nghệ vàng có tác dụng gì cho da bị lão hóa không?

Quả thật, cần phải khẳng định rằng, hợp chất Curcuminoid rất hữu ích trong vấn đề chăm sóc sắc đẹp. Đây là chất giúp tẩy tế bào chết vô cùng hiệu quả trên da mặt phụ nữ. Nhờ hợp chất này mà khi tạo ra tinh bột nghệ vàng kết hợp với bột đậu xanh (trộn theo tỷ lệ 1 – 1), chúng ta có thể làm chậm quá trình lão hóa da, giảm mờ các vết nhăn, … Chỉ cần trộn hỗn hợp này với nhau, rồi làm thành một mặt nạ đắp mặt, bạn sẽ thấy hiệu quả bất ngờ.

Trường hợp bạn muốn biết chi tiết tinh bột nghệ vàng nói riêng và tinh bột nghệ có tác dụng gì cho làm đẹp nói chung thì hãy click thêm vào dòng chữ màu đỏ trước đó nhé!

Dùng nghệ vàng trị mụn trứng cá trên da có tốt không?

Nghệ không những có tính năng chống viêm cao mà nó còn giúp giảm tuyến bã nhờn xuất hiện trên da mặt của chúng ta. Chất nhờn này thường do khói bụi, do thể trạng cơ thể tiết ra và cũng là nguyên nhân chính gây nên mụn trứng cá.

Để sử dụng nghệ vàng trị mụn trứng cá hiệu quả, bạn cần thoa tinh bột (có pha trước một ít nước sạch) lên vùng da đang bị mụn. Để yên và chờ đợi trong khoảng 20 phút, khi mà hỗn hợp khô lại, bạn sẽ rửa mặt với nước ấm. Kết quả sẽ có ngay sau khi bạn tẩy sạch hỗn hợp trên mặt! Và làm thường xuyên 2 lần / ngày, trong vòng 2 tuần, những vết mụn sẽ bị mờ và không còn quay trở lại trên khuôn mặt của bạn nữa.

Mình đã từng thử qua công dụng này trong khoảng thời gian đó và đã thành công. Nên mình cũng tin chắc rằng, khi bạn sử dụng, kết quả cũng sẽ tương tự!

Chữa những vết rạn trên da và các vết bỏng

Cũng giống như nghệ đen, nghệ vàng cũng có tác dụng điều trị những vết rạn và vết bỏng trên da cơ thể con người rất hiệu quả. Chuẩn bị một hỗn hợp của bột nghệ và gel lô hội / bột đậu xanh. Đắp hỗn hợp lên vết bỏng sẽ giúp đỡ rát, chống nhiễm trùng và nhanh lành vết thương.

Tuy nhiên, khi sử dụng nghệ vàng để điều trị những bệnh lý cũng như là chăm sóc da mặt như mình đã đề cập thì bạn đặc biệt lưu ý những vấn đề cốt lõi dưới đây.